Korte beschrijving/Annotatie

Atlas over de organisatie van de voedselvoorziening van Nederland aan het begin van de 21e eeuw. Op basis van gegevens uit bronnen wordt in kaart gebracht welke processen plaatsvinden voordat voedsel op het bord belandt, van productie tot consumptie. De inhoud richt zich op de keten van voedselvoorziening en de manier waarop die in Nederland is ingericht.

Tekst achterflap

De Bosatlas van het voedsel laat zien hoe de voedselvoorziening van Nederland aan het begin van de 21e eeuw is georganiseerd.
Gebruikmakend van gegevens uit onomstreden bronnen brengen we in kaart wat er allemaal gebeurt voordat voedsel op ons bord belandt, van grond tot mond.

Beschrijving

De Bosatlas van het voedsel laat zien hoe de voedselvoorziening van Nederland aan het begin van de 21e eeuw is georganiseerd.
Gebruikmakend van gegevens uit onomstreden bronnen brengen we in kaart wat er allemaal gebeurt voordat voedsel op ons bord belandt, van grond tot mond.

Details