Tekst achterflap

Hamburgers uit de moestuin? Wat een rare titel! Hamburgers komen toch uit de winkel?
Merel en haar buurjongetje Dayo zijn op zoek naar gezond eten. Een beetje vlees, veel groente en zuivel, zeggen hun ouders. Maar waarom is dat gezond? Is gezond hetzelfde als duurzaam? Sommige mensen, zoals Dayo, houden heel erg van vlees, terwijl Merel het eigenlijk wel zielig vindt dat we dieren doodmaken. Kan ze dan net zo goed nepvlees van soja eten?
Bezig zijn met wat je in je mond stopt is soms best moeilijk, maar vooral leuk. Ga mee op zoek naar lekker en gezond eten, maak de hamburgerrecepten achterin en leer waarom hamburgers ook uit de moestuin kunnen komen!

Louise O. Fresco houdt van yoghurt, groenten, fruit en knapperig bruin brood, en heel af en toe eet ze een beetje vis en vlees. Ze weet hoe koeien gras in melk omzetten, hoe plantjes groeien, wat er op de etiketten in de supermarkt staat en waarom je kromme komkommers niet moet weggooien. Met Hamburgers uit de moestuin schreef zij het eerste kinderboek over de voedselketen, dat ook nog eens leuk is voor volwassenen.

Details